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忘不掉、舍不棄的孜然香

2017/3/29 09:57

二、孜然土豆

原料:土豆200克、香菜、食用油、辣椒面、鹽

做法:

1.土豆洗凈削去皮切成小丁。

2.熱油鍋,放入土豆丁翻炒至變軟。

3.調(diào)入鹽、孜然、辣椒面,翻炒均勻。

4.煸至金黃色后撒入香菜末即可裝盤(pán)。

三、孜然牛肉


孜然牛肉

原料:牛肉200克、洋蔥半個(gè)、大蒜、京蔥、干辣椒、孜然

做法:

1.首先將蒜瓣均勻地切成薄片,洋蔥切絲、干辣椒切圈。

2.熱油鍋,將洋蔥、大蒜在鍋中翻炒煸香。

3.加入牛肉后翻炒后至5分熟后裝入盛器中,待用。

4.在冷鍋中倒入適量的橄欖油,撒入干辣椒圈、芝麻和孜然煸香。

5.加入牛肉開(kāi)大火翻炒后加入香菜炒勻后,裝盆即可。

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