2017/3/27 13:39

蘋果的營(yíng)養(yǎng)功效不言而喻，但是煮熟后的蘋果，不僅美味，而且功效加倍！

蘋果蒸熟后營(yíng)養(yǎng)效果這么好

營(yíng)養(yǎng)作用施展得更完善

蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體使用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用施展得更完善。

抗氧化作用強(qiáng)

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類自然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增添。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

淘汰胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功效欠好的人，可以淘汰品味，淘汰對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

防治內(nèi)熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱征象。

治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排擠。實(shí)在果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎和刺激免疫的性能。

降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既增添營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，由于蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的奇特異味。