2017/2/16 11:54

枸杞子的“來(lái)歷”

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是在鮮枸杞成熟之時(shí)，摘下，曬至外皮干硬而成。它既是一種藥，又是一種食物。藥食兩用，均有多種保健功效。

中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘質(zhì)潤(rùn)，歸肝、腎經(jīng)，因而具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳等多種功效，一年四季長(zhǎng)期服用，可以強(qiáng)身健體，保長(zhǎng)壽。

許多人似乎不習(xí)慣生吃，喜歡拿它來(lái)泡茶、燉湯，據(jù)說(shuō)這樣吃起來(lái)更美味。但其實(shí)枸杞啊，還是直接吃最好。

枸杞子的食用價(jià)值

枸杞子直接吃，你將從它那里收獲到這些好處：

1、養(yǎng)肝

枸杞中含有甜菜堿，這是一種養(yǎng)肝的“良藥”。它具有較好的降脂作用，可有效抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，對(duì)防止肝硬化具有一定的作用，可保護(hù)正常的肝細(xì)胞。

近年的研究也證實(shí)，枸杞子可促進(jìn)肝細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)肝再生。也就是說(shuō)，在肝臟正常再生的過(guò)程中，它有促進(jìn)作用，而對(duì)肝損傷則具有修復(fù)作用。

2、明目

枸杞雖小，該有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都有。枸杞中富含豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，以及鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)， 所以俗稱“明眼子”。

意指其擅長(zhǎng)明目，上班族、學(xué)生黨等用眼過(guò)度、感覺(jué)兩眼昏花的人每天吃一些，可以緩解視疲勞。所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)，用來(lái)明目的藥品里，都少不了枸杞的身影。