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水果熱食勝藥補

2017/1/9 17:21

水果美味又有營養(yǎng),是生活中不可缺少的美食,現在氣溫也不是太高,水果又涼又硬,讓人頓時胃口大減,尤其對于腸胃不好的人來說,天不暖和水果簡直成了大忌。小編作為一個水果控,在此跟大家分享一個吃上熱水果的好辦法。給水果加熱聽起來很不可思議,但其實將水果加溫至體溫再吃,不僅僅味道會好,更利于腸道的吸收,而且不會傷到腸胃。

1.熱燉的柚子化痰、降火、助消化

柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,冬春交替的時是吃它的最佳時間。

柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結??纱龠M傷口愈合,對敗血癥有很好的輔助療效。

春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。每天100-200g柚子是最容易被人體吸收的。此外,柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖燉后食用。

2.帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化

蘋果中含有大量果膠,蒸著吃不僅能幫助身體吸收體內細菌和毒素,還有促消化、收斂、止瀉的功效。

將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘,稍稍冷卻后即可食用。

3.脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。

蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。普通人則可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。

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