2016/12/24 17:02

說起白醋，真是愛的愛死，恨得恨死。天氣炎熱時(shí)，來盤涼拌菜，倒入少許的白醋，清爽又開胃。但是這種由于白醋的特殊氣味，也令很多人敬而遠(yuǎn)之。今天，小編就要告訴你，小小一瓶白醋在烹飪上的N種妙用。

白醋不僅僅是提味去腥 營養(yǎng)價(jià)值超多

1.醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；

2.醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??；

3.醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方；

4.醋對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效；

5.醋可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀；

6.醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；

7.醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進(jìn)鈣的吸收。