2016/12/21 11:14

蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。對于以下具有補(bǔ)腎壯陽作用的食療，只能根據(jù)身體狀況，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，不能沒有限制地過量進(jìn)補(bǔ)，否則“過猶不及”，可能會帶來副作用，對身體造成不必要的傷。

莫吃蝦頭毒素多

“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用?！睂＜姨嵝?，小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。

蝦并非人人可食

某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食。

如何鑒別死蝦?

買小龍蝦最怕遇到死蝦，因?yàn)樾↓埼r死后腐壞得很快，會分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。

烹調(diào)加工后的小龍蝦端上來后，如果有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象，那么就極有可能是死蝦制作的。

大蝦怎么吃才補(bǔ)腎

蒸蝦仁

原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。

制法：將公雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調(diào)味品、清湯，蒸至爛熟即可。

功效：溫腎壯陽，益氣補(bǔ)精。主治陽痿早泄。