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冬季吃板栗 養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎

2016/11/15 16:30

栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用,適用于腎虛所致的腰膝酸軟、舒筋活絡(luò)等癥。《本草綱目》:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)。治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也?!?br/>

唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之?!?中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血,對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”,經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病的功能。

藥師推薦,栗子適用于腎虛所致的腰膝酸軟等癥,“腎主骨,腰為腎之府”,栗為腎之果,能益腎,又含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素,素有“千果之王”的美譽(yù)。脾胃虛寒者、腰腿無力者可多吃栗子熬的湯或粥。

栗子炆雞

材料:栗子300~400g,雞1只,冬菇50g,生姜4片。

做法:

1、栗子洗凈,晾干。雞去內(nèi)臟、尾部,洗凈,切成塊狀。冬菇洗凈,浸泡至軟。

2、熱油鍋將姜片爆香,放雞塊翻炒,變色后加入栗子、冬菇稍炒片刻。

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