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紅薯營養(yǎng)豐富能抗癌 這么吃才有效

2016/10/9 14:03

哪些人群不宜吃紅薯?

腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多,以免脹胃。

吃紅薯反胃怎么辦?

紅薯里含有一種名叫“氣化酶”的物質,在人的胃腸中能產生大量的胃酸,使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此,要正確掌握紅薯的吃法,比如把紅薯 和米面搭配 食用,并控制一次食用量;吃紅薯時,配些咸菜、咸湯;加工時把紅薯蒸熟煮透,利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉;用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅薯, 然后再加工成熟食。

 
烘烤紅薯片

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