2012/2/7 14:37

白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等。具有養(yǎng)胃通便，利水除煩的工效。可用于口干煩渴，大小便不利，肺熱咳嗽等。因白菜含纖維較多，不僅可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，而且可以用來(lái)防止結(jié)腸癌。白菜因其菜質(zhì)軟嫩清爽適口而深受人們的歡迎。