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蒜蓉辣醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析

2012/2/7 14:42

蒜蓉辣醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析

原料介紹

蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料,配以蒜、姜、豆豉、面醬等制成,口味純正,香辣可口。

營(yíng)養(yǎng)分析

1、辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素,這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味,在口感上廣泛受到喜愛;

2、辣椒不僅有好的口感,所含的營(yíng)養(yǎng)成份也十分豐富,還能刺激唾液和胃液分泌,使人增進(jìn)食欲,促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。

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