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2019/11/12 17:26
現(xiàn)今，在中國，因癌癥導(dǎo)致死亡的患者數(shù)量持續(xù)增長。癌癥患者的平均年齡逐漸向低齡化發(fā)展。因此我們在遇到癌癥前就必須預(yù)防癌癥的發(fā)生，而生活之后很多食物都有防癌抗癌的作用，下面看看防癌吃什么食物好。
1、海藻
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用；同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。
2、洋蔥
洋蔥含有多種植化物及硫化素，特殊的辛辣味和揮發(fā)性油等含硫化物與硒等抗氧化物質(zhì)，具有很好的殺菌作用，有利于增強(qiáng)免疫力、抗癌、降血脂及促進(jìn)腸胃蠕動。特別是類黃酮、檞皮素及硫化物，可以幫助肝臟發(fā)揮解毒代謝功能，提升免疫力，對抗自由基、抑制癌細(xì)胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可預(yù)防動脈粥狀硬化。
3、蘋果
近年研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。
4、西蘭花
西蘭花含有多種植化素，可阻斷及抑制癌細(xì)胞生長。西蘭花除是強(qiáng)抗氧化物和解毒酵素的催化劑，還有保護(hù)DNA組織的作用，能提高良性雌激素代謝物的比例，也能起到抗氧化作用，使癌細(xì)胞不易形成；此外綠色花菜富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助排便及代謝有毒廢物，因此能夠預(yù)防大腸癌，直腸癌、胃癌等消化道癌癥。
5、海蜇
科學(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。
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6、卷心菜
卷心菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、有機(jī)酸及維生素B2、C、K、U等營養(yǎng)成分，具有改變雌激素代謝，幫助降低罹患乳癌風(fēng)險的作用，而且卷心菜還含有降低致癌物毒性的異硫氰酸和與有強(qiáng)大的抗氧化力的蘿卜硫素等，能有效預(yù)防肺癌和食道癌功能。
7、帶魚
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，經(jīng)酸處理后可制取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。
8、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細(xì)胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。 此外，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸。但由于菠菜中草酸含量較高，因此腎結(jié)石患者不宜大量食用。
9、菇類
香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。 香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì)，可加強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。金針菇莖內(nèi)有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細(xì)胞。
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