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缺鐵性貧血很嚴(yán)重,吃什么補(bǔ)鐵?

2019/8/20 16:04

缺鐵性貧血是很多女性都有的了,日常生活中一定要給身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)元素,尤其是鐵類營養(yǎng)素必不可少,很多女性有出現(xiàn)缺鐵性貧血導(dǎo)致臉色蒼白不精神。那么,飲食上,補(bǔ)鐵吃什么好?

1、動(dòng)物肝臟

肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。

2、動(dòng)物血液

豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,供給集體托幼機(jī)構(gòu),這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血,倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。

3、各種瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,小孩也喜歡。

4、雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營養(yǎng)素,所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。


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