2019/5/24 17:00

6、羊肉搭配

羊肉營養(yǎng)價值比較高，具有促進(jìn)消化的作用，是冬季的一大補(bǔ)品，但羊肉具有濃濃的羊膻味，搭配一些合適的蔬菜不僅能起到清涼、解毒、去火的作用，能利用羊肉的補(bǔ)益功效，又能消除羊肉的燥熱之性，還能蓋下羊膻味。如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用。

7、牛肉搭配

牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。營養(yǎng)專家稱，牛肉等能補(bǔ)氣虛，但屬大熱之品，吃完后得吃一些蔬菜才能減少火氣。比較好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕等。因?yàn)檫@些蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，可消除吃肉之后的油膩感，還有清熱解毒的作用。

蘿卜牛腩

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