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老年人冬季進(jìn)補(bǔ),越吃越健康

2018/11/29 16:05

對(duì)于老人來說,由于機(jī)體功能減退,抵抗能力下降,在這寒冷的冬季要尤其注重身體的保養(yǎng)。所謂“冬天補(bǔ)一補(bǔ),春來打老虎”,許多老年人都想趁著冬季好好來調(diào)補(bǔ)身體。食療是調(diào)理身體比較有效的方法。那么老人冬季吃什么好呢?

1、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平、味甘,有補(bǔ)氣、益智、生血功效,對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

2、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

3、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚肥腴可人,魚肉細(xì)膩,是最好的食用鱸魚季節(jié)。


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