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病從口入,防癌從飲食開始

2018/11/6 16:57

3、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,利于排便,減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細(xì)胞的破壞作用,使腸道腫瘤危險降低一半,從58%降至32%。此外,菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸。但由于菠菜中草酸含量較高,因此腎結(jié)石患者不宜大量食用。

4、薺菜

薺菜的營養(yǎng)價值非常豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、有機(jī)酸、蘋果酸、礦物質(zhì)和各種元素鉀、鈣,鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C,是一種很好的防癌食物。

5、玉米

玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子。


西紅柿雞蛋龍須面湯

擴(kuò)展閱讀:防癌食物推薦

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