2018/10/19 16:54

在暑往寒來(lái)、氣候變化無(wú)常的“多事之秋”，養(yǎng)生務(wù)須順應(yīng)天時(shí)。秋天分為初秋、仲秋、晚秋三個(gè)階段，每個(gè)階段各有特點(diǎn)。

1、初秋——健脾祛濕

初秋，即農(nóng)歷的七月。暑熱未退，濕氣當(dāng)令，此時(shí)人體的胃腸功能經(jīng)過(guò)一個(gè)盛夏的消磨，正處于一年四季中最為脆弱的時(shí)期。尤其是老人和小孩，容易出現(xiàn)脾胃失調(diào)、消化不良等，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致秋季腹瀉。因此，初秋養(yǎng)生要特別注意健脾祛濕，可常食用山藥、茯苓、白扁豆、薏米、蓮子、陳皮等健脾祛濕之品烹飪的食療。

食療推薦：山藥薏米粥

材料：取山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50~100克，白糖適量。

做法：將材料洗凈一同放入鍋中，武火煮沸后文火煮2小時(shí)，加入白糖調(diào)味即可。

功效：有健脾祛濕的功效。

2、仲秋——防燥潤(rùn)肺

根據(jù)中國(guó)的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱為“仲秋”。仲秋前后，暑熱散盡，天氣逐漸變冷，加上氣候干燥，很多人常常會(huì)有口干舌燥、皮膚干燥及大便干結(jié)等燥熱表現(xiàn)，此時(shí)要注意防燥潤(rùn)肺。中醫(yī)認(rèn)為肺喜潤(rùn)惡燥，所以應(yīng)多吃潤(rùn)燥食品，如梨、荸薺、柚、銀耳、甘蔗等。

食療推薦1：五汁飲

材料：將梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁各等分。

做法：將5種汁放入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改小火煮30分鐘即可。

作用：有生津止渴，潤(rùn)肺止咳的作用。

食療推薦2：百合無(wú)花果飲

材料：取百合、無(wú)花果、白茅根各5克。

做法：煮水或泡茶飲用，最后還可加入少量蜂蜜。

作用：有益肺養(yǎng)陰功效，可預(yù)防因天氣干燥或環(huán)境污染而造成的肺燥，對(duì)呼吸系統(tǒng)具有整體調(diào)理的作用。

冰糖百合蒸梨

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