2018/8/29 15:55

4、增強(qiáng)抵抗力

菌菇多糖對(duì)正常人群的人體的免疫力沒有提升作用，但是對(duì)于被癌細(xì)胞感染的人群，可以增強(qiáng)其免疫應(yīng)答的能力，有增強(qiáng)抵抗力的作用。

5、保護(hù)胃部

菌菇入胃經(jīng)，味甘，食用可以保護(hù)胃部，具有促進(jìn)胃部健康的作用；同時(shí)菌類中含有的蛋白質(zhì)，可以作用于胃部有潰瘍的部位，促進(jìn)其好轉(zhuǎn)；含有的膠質(zhì)等成分可以在胃部形成粘膜，避免出現(xiàn)胃部不適。

6、降低血壓

菌類中含有的礦物質(zhì)也比較高，食用可以改善滲透壓，促進(jìn)水分和礦物質(zhì)排出，有降血壓的作用；含有的維生素等成分可以增強(qiáng)血管壁的彈性，有增加血管耐受力和降低動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

7、排毒

菌類中含有大量的膠質(zhì)成分和甲殼質(zhì)，食用可以包裹腸胃中有毒的重金屬離子，促進(jìn)其排出體外，有排毒的作用。同時(shí)還能抑制腸道有害菌，平衡腸道菌群，有降低腸癌的概率。

醋椒木耳

擴(kuò)展閱讀：黑木耳的食用大全