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除了大蒜,這些蔬菜也能殺菌!

2017/11/9 17:21

4、蒜苗

蒜苗含有辣素,蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強(qiáng)的“殺傷力”,其殺菌能力可以達(dá)到青霉素的十分之一,而且還可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

5、馬齒莧

抗菌試驗(yàn)表明,馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。是一種天然的抗生素。民間以馬齒莧與肉末作餡,包餛飩、餃子食用,能清利腸熱,止瀉止痢。此外,馬齒莧中還富含多量鉀鹽,鉀離子可以直接作用于血管壁之上,所以馬齒莧還有較好的降血壓作用。


皮蛋拌馬齒莧

擴(kuò)展閱讀:馬齒莧的食用大全

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