2017/5/16 14:08

5.酸奶不可隨意搭配。酸奶千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。

6.不要給嬰兒喂食。盡管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，影響正常消化功能，尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

花香酸奶冰激凌

五、如何選購酸奶

首先，消費(fèi)者要仔細(xì)看清產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，特別是配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是純酸牛奶、調(diào)味酸牛奶、或是果料酸牛奶，選擇適合于自己口味的品種，再根據(jù)產(chǎn)品成分表中脂肪含量的多少，選擇自己需要的產(chǎn)品。

其次，酸奶和酸牛奶飲料不同，酸牛奶飲料的蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低，一般都在1.5%以下，所以還要看清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的是酸奶還是酸牛奶飲料。

另外，由于酸牛奶產(chǎn)品保質(zhì)期較短，一般為兩星期左右，且需在2攝氏度至6攝氏度的環(huán)境中保存，否則容易變質(zhì)，因此選購酸牛奶應(yīng)少量多次。