2017/5/10 15:57

我們都知道生活中，豆腐中的營(yíng)養(yǎng)是非常多的，并且他也有很多的做法，無(wú)論是哪一種都深受人們的喜愛(ài)。豬肉中所含的營(yíng)養(yǎng)也有，但是注意豬肉是不能夠吃太多的，那么豆腐和豬肉能一起吃嗎？可能很多人都不清楚，那就一起了解一下吧！

對(duì)于豆腐和豬肉能一起吃嗎？答案是可以啊，有很多豆腐和豬肉一起做的菜。例如：肉末豆腐，豬肉燉豆腐，麻婆豆腐，豆腐蒸肉末等。

但是豆腐不可以和以下六種東西同時(shí)吃

1、蜂蜜與豆腐不能同吃

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，蜂蜜中的含多種酶類(lèi)，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、豆腐與菠菜不能同吃

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有“蔬菜之王”之稱(chēng)，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。

3、豆腐和紅糖不能同吃

因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆腐里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。

4、豆腐不能和雞蛋同吃。影響蛋白質(zhì)的吸收。

5、豆腐不能和蔥同吃。產(chǎn)生不易吸收的草酸鈣。

6、豆腐不能和牛奶同吃。降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。