2017/5/3 16:50

1、用肉湯汁炒蔬菜當(dāng)你做雞肉或者烤肉時(shí)，預(yù)留一些肉湯汁來(lái)做蔬菜吧！比如炒菠菜時(shí)，可以放些肉湯汁來(lái)調(diào)味，十分美味。

2、利用“切菜神器”將蔬菜切片切絲不會(huì)改變其味道，但會(huì)使吃的過(guò)程更新鮮有趣。比如用“神器”切出胡蘿卜絲，再用旺火煸炒?；蛘咔刑鸩似?，用橄欖油微微煎一下，上面放上羊乳酪、一點(diǎn)點(diǎn)培根和花生碎。

3、加一點(diǎn)調(diào)味料就像在意大利面上撒些干酪，在牛排上放些黃油一樣，在蔬菜中加入一些特殊的調(diào)味料會(huì)非常美味，比如在西蘭花中擠入一些檸檬汁，在蒸胡蘿卜中放入一些孜然味的海鹽或者生姜、大蒜、橙皮等。

4、制作美味蔬菜湯蔬菜湯看似沒(méi)什么特別，但若在其中加入白醬油、番茄、鮮味海藻、干蘑菇等，會(huì)變得十分美味。

5、西紅柿中加點(diǎn)醋西紅柿是大眾喜愛(ài)的蔬菜，制作西紅柿?xí)r，可以在其中加入一些甜醋、蘋果醋，當(dāng)然加入雪莉酒醋味道會(huì)很特別。