2017/4/28 16:47

1.抽油煙機(jī)多開(kāi)一會(huì)兒。烹飪前開(kāi)窗，并全程開(kāi)著抽油煙機(jī)。做完飯后，抽油煙機(jī)要多開(kāi)10分鐘，以免煙霧殘留。

2.及時(shí)洗手、洗臉。烹飪后記得拍打衣物、洗手洗臉，去除可能附在臉上或身上的油煙，還可在做飯時(shí)圍圍裙、戴帽子，隔離污染物。采用煎炸爆炒等烹調(diào)方法時(shí)，最好戴個(gè)口罩，能減少油煙吸入量。

3.降低炒菜油溫。油溫越高，其分解、氧化速度越快，炒菜時(shí)將油溫控制在五成熱以下，以不出現(xiàn)油煙為宜。

4.少煎炸爆炒。多燉、煮、蒸、涼拌，既減少油煙，又做到清淡飲食。