2017/4/28 16:51

臨床證實，過多攝入食鹽，會增加罹患高血壓和胃病等疾病的發(fā)病率?！吨袊用裆攀持改稀诽岢咳嗣咳帐雏}攝入量應少于6克（1克鹽=400毫克鈉）。以下6大食品含有較多的隱形鹽分，大家在攝入它們時應多加留意。

1、調味品豆瓣醬、辣椒醬、醬油、椒鹽、蝦醬、魚露、腐乳、味精、雞精等調味品都含有高鹽分，在烹飪中應注意量的控制。

2、點心食品含鹽餅干、薄餅、膨化食品等零食的鈉含量不容忽視，某些餅干每100克含鈉高達670毫克，這意味著吃掉一包餅干（100克），鹽攝入量大約已經滿足一天需要量的1/3。

3、肉制品牛肉干、豬肉脯、肉松、臘肉、臘魚、火腿、午餐肉、臘腸、火腿腸、魷魚絲等煙熏、泡制、加工的肉制品，均是鹽分極高的食品。

4、腌制蔬菜榨菜、大頭菜、梅干菜、蘿卜干、泡菜、橄欖、話梅、酸筍、酸菜等腌制蔬菜所含的鹽分更高，如不注意控制，會多增加一分患病幾率。

5、早餐麥片調查發(fā)現(xiàn)，市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標準。建議購買時一定要看食品營養(yǎng)成分表，有些品牌鈉含量較高，差距達10倍以上。

6、涼面市面上不少涼面，幾乎都添加小蘇打來增加彈性。小蘇打含有很多鈉，加上芝麻醬本身含鈉也很高，導致每吃一碗涼面，所攝入鈉的含量就相當于1天鈉攝取量的一半。