2017/4/26 14:43

板栗不僅含有大量的淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素有“干果之王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”，是一種物美價(jià)廉、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)良藥，是老少皆宜的食物。老年人尤其適合經(jīng)常食用。

板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。脾胃虛弱、消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。