2017/4/17 16:51

在日常生活中，“酒醉”可以說是常見的，還有幾種“怪醉”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，卻未引起人們的足夠重視。

“油醉”

一般發(fā)生在飯館廚師或家庭操廚的主婦身上。逢年過節(jié)或家中宴客之時(shí)，主廚者經(jīng)過精心操作，烹調(diào)出滿桌的美味佳肴之后，自己卻啥也不想吃，并常感胸悶頭暈、喉頭不暢、欲吐不能、四肢無力，一般人稱之為被“油煙氣熏昏”了，其實(shí)這就是“油醉”。因?yàn)樵诟邷嘏胝{(diào)時(shí)散發(fā)的油煙中，有一種叫做丙烯醛的物質(zhì)，隨呼吸進(jìn)入人體，會(huì)引起中毒反應(yīng)，使心律顯著減慢，呼吸不暢、血壓升高。而油溫越高，烹調(diào)時(shí)間越長，丙烯醛及其聚合物的濃度就越高，因此要改變高溫?zé)捰图耙娪蜔煵懦床说牧?xí)慣，同時(shí)要改善烹調(diào)環(huán)境，廚房應(yīng)安裝排氣設(shè)施或抽油煙機(jī)，以避免操廚者吸入丙烯醛。

“飯醉”

逢年過節(jié)或暴飲暴食之后，會(huì)有人出現(xiàn)這樣的情況：疲憊困倦、昏昏欲睡，這是什么原因呢？這是人體生理功能的調(diào)節(jié)作用所造成的。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，健康成年人餐后的腦血流量均有不同程度的下降。由于膳食色、香、味的刺激，進(jìn)餐時(shí)整個(gè)消化系統(tǒng)的功能增強(qiáng)，消化液分泌顯著增多，同時(shí)在食物的消化過程中，消化系統(tǒng)還要匯集大量的體液，以利食物的消化、吸收、轉(zhuǎn)化和利用。因此，機(jī)體的血液就要進(jìn)行迅速的重新分布，較多的血液將集中到消化器官，而大腦及其它部位的供血量相對減少，引起腦暫時(shí)缺血，嚴(yán)重的甚至?xí)斐赡X缺血性中風(fēng)，因此，應(yīng)注意飲食有節(jié)，不能暴飲暴食，飯后不宜立即從事緊張工作或劇烈運(yùn)動(dòng)。

“茶醉”

飲茶有提神醒腦、消食化痰、解毒利尿等作用。但飲茶也有所不宜，飲用不當(dāng)也會(huì)對身體造成危害。宋代蘇東坡曾說：“世固不可無茶，但暗中損人不少?！庇械娜思磿?huì)發(fā)生“茶醉”。如不常飲茶者在空腹時(shí)頻飲濃茶，就有可能引起心慌、心率加快、情緒緊張、四肢乏力、手足微顫等。另外，茶葉中所含的咖啡堿有興奮神經(jīng)的作用，如一次大量飲濃茶，超過了平時(shí)的耐受性，也會(huì)使人產(chǎn)生情緒激動(dòng)、神經(jīng)緊張、胃腸不適等反應(yīng)。因此，飲茶宜淡、不宜過量，特別是患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、心動(dòng)過速等疾病者，更不宜飲濃茶。

“水醉”

“水醉”亦稱水中毒。一次飲水過多過快，就可能發(fā)生“水醉”現(xiàn)象。輕者倦怠無力、口角流涎、惡心嘔吐、胸悶腹脹、焦躁不安，重者可能出現(xiàn)譫妄、精神錯(cuò)亂、癲癇或昏迷。如一位女大學(xué)生因發(fā)現(xiàn)患卵巢囊腫，在做B超檢查前醫(yī)生囑咐她要多喝水，她認(rèn)為喝水越多檢查結(jié)果越準(zhǔn)確，于是回家一杯接一杯地喝了30杯水，結(jié)果出現(xiàn)頭痛、惡心和煩躁不安、肢端刺痛，送到醫(yī)院還語無倫次地大喊大叫，最后經(jīng)補(bǔ)充氯化鈉和脫水劑甘露醇等搶救治療，才脫離了危險(xiǎn)。原來水醉的原因就是大量飲水導(dǎo)致鈉、鉀等電解質(zhì)紊亂乃至腦水腫。因此，飲水也應(yīng)適量。

“煙醉”

“煙醉”實(shí)質(zhì)上是尼古丁及香煙煙霧中其它有害物質(zhì)共同致人中毒的結(jié)果。香煙中的尼古丁有劇毒，人的致死量約為50毫克(約等于40支香煙)，其它有害物質(zhì)還有一氧化碳、二氧化碳和氮化物等。較大劑量的尼古丁對人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)及心血管、呼吸、消化、生殖等系統(tǒng)均有損害，如一男性青年，一次在半小時(shí)內(nèi)連續(xù)吸煙10余支(隨即出現(xiàn)惡心嘔吐、意識(shí)模糊、陣發(fā)性頭痛伴全身肌肉顫動(dòng)、恐懼不安、語言錯(cuò)亂、定向力差、反應(yīng)遲鈍。檢查還發(fā)現(xiàn)有血壓升高、心率減慢，這就是“煙醉”。平時(shí)在感冒、體質(zhì)虛弱、伏案工作、夜戰(zhàn)方城時(shí)連續(xù)過量吸煙，也極易發(fā)生煙醉現(xiàn)象。煙醉還是一種慢性中毒過程，時(shí)間一長煙醉者身體就會(huì)發(fā)生器質(zhì)性病變，造成更嚴(yán)重的危害，因此應(yīng)提倡戒煙，以防中毒，危害健康。

“谷醉”

“谷醉”又叫“迷昏麥”，是赤霉菌在小麥出穗揚(yáng)花時(shí)節(jié)感染麥粒使之，含有大量有害毒素，人食用后，一般在10～30分鐘即可發(fā)病，輕則出現(xiàn)惡心、眩暈、腹痛、嘔吐、全身乏力、顏面潮紅、行路蹣跚等，嚴(yán)重的還會(huì)引起呼吸、脈搏、體溫和血壓的改變。預(yù)防“谷醉”，首先是要選擇抗病力強(qiáng)的麥種，其次是小麥?zhǔn)崭詈笠皶r(shí)脫粒、曬干，貯存期間要勤翻、勤曬和通風(fēng)，如有被赤霉菌感染的麥粒應(yīng)丟棄不用，也不能加工成面粉后食用，以防中毒。