2017/4/14 16:26

你的身邊要是有正在減肥的人，你問她們吃什么最減肥，她們會(huì)告訴你吃魔芋粉減肥，魔芋粉是什么?吃它真的減肥嗎?向大家介紹一下，魔芋的營養(yǎng)以及相關(guān)的功效。

泡椒燒魔芋

1魔芋的營養(yǎng)價(jià)值

魔芋屬于天南星目，天南星科植物，是磨芋族，生活中極其常見，還被衛(wèi)生組織確定為十大保健食物，不少地方還會(huì)把魔芋稱作“天賜良藥”。就營養(yǎng)來說，魔芋營養(yǎng)豐富，其中包括淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、魔芋多糖、礦物質(zhì)等，對(duì)調(diào)節(jié)身體、補(bǔ)充身體需要非常有效。

而在中醫(yī)看來，魔芋則是藥食兩用食物，食用魔芋能保證營養(yǎng)吸收，藥用魔芋還能防治疾病。

2魔芋的藥用價(jià)值

魔芋屬于性寒、味辛、微毒食材，有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便的作用，對(duì)降低血糖、防治便秘也有較好的功效。其實(shí)，在兩千多年前，古人就會(huì)用魔芋來治病，而在現(xiàn)在社會(huì)通過運(yùn)用魔芋治療疾病更加常見。

知道了魔芋的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值外，在生活中，食用魔芋的好處有哪些呢?

食用魔芋的好處

1減肥

注重身材保健的人對(duì)于魔芋是非常喜歡的，會(huì)通過食用魔芋進(jìn)行減肥，這是因?yàn)樵谑秤媚в蟮臅r(shí)候，能吸收其中的葡萄甘露聚糖，這種物質(zhì)具有非常強(qiáng)的膨脹力，這種膨脹力其實(shí)超過了很多植物的果膠，對(duì)飽腹很有效，進(jìn)而能消除饑餓感。

同時(shí)，魔芋的熱量較低，從而可以控制體重，達(dá)到減肥、健美的目的。

2抗菌抗感染

生活環(huán)境的惡化，給健康帶來非常大的影響，如何保健身體，首先要做的就是提高免疫力，但是，一些細(xì)菌會(huì)不知不覺中給身體帶來危害。

通過食用魔芋能起到抗菌抗感染的作用，這是因?yàn)樵谀в笾杏幸环N天然的抗菌素，這種抗菌素能防止細(xì)菌侵襲，能給身體增加一層防護(hù)衣。

3補(bǔ)鈣

通過食用魔芋，對(duì)補(bǔ)鈣也有很好的幫助，在研究中發(fā)現(xiàn)，魔芋中的鈣離子含量極其豐富，每100g的魔芋中鈣離子含量在43mg，這樣的比例足夠驚人，同時(shí)，這些鈣離子容易被身體吸收，對(duì)身體非常好。

4降低膽固醇

食用魔芋還能吸收其中的葡甘聚糖，這種物質(zhì)能抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁的吸收，對(duì)促進(jìn)脂肪排出非常有效，避免膽固醇在身體中聚集，起到了降低膽固醇的作用。

5血液清道夫

食用魔芋還能吸收其中的黏液蛋白、纖維素，這樣能起到清潔腸道的作用，所以有些時(shí)候，人們會(huì)把魔芋稱作“血液清道夫”。

這就是關(guān)于魔芋的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值的描述，關(guān)于魔芋的食用功效希望大家注意，通過食用魔芋能保健好身體。