2017/4/10 17:52

胃不好是現(xiàn)代人普遍的毛病。事實上，胃遠(yuǎn)比我們想象的還要脆弱，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都會影響胃的工作。中國有腸胃病患者1.2億，消化道潰瘍發(fā)病率10%，慢性胃炎發(fā)病率30%，是當(dāng)之無愧的“胃病大國”。

當(dāng)心8大危險分子傷胃

1辛辣刺激的食物

辣椒是很多人離不開的調(diào)味品，對健康也有諸多益處。但辣椒素會引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，引起腹瀉、腹痛等癥狀，對消化功能也會有影響。

2腌菜

不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發(fā)國，就與其腌制保存蔬菜有關(guān)。

3煙熏和油炸食物

臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應(yīng)該少吃。

4酒精

酗酒除了傷肝，也會傷胃。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十多年。

酒精會對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反復(fù)刺激，不斷經(jīng)歷損傷、修復(fù)、再損傷的過程，就會導(dǎo)致慢性炎癥，最終為腫瘤發(fā)生埋下禍根。

5寒涼的果蔬

夏天吃塊西瓜固然神清氣爽，但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會讓胃收到刺激，導(dǎo)致消化能力下降。

6生冷的海鮮

海鮮性寒，原本就會加重胃的負(fù)擔(dān)。如果吃得過多，尤其是吃未經(jīng)加熱的生魚片、生蠔等，蛋白質(zhì)就更不易消化了，容易導(dǎo)致胃功能下降。

7甜膩多脂的食物

有的人一頓飯能吃下一個肘子、一整個小蛋糕，而這些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，會加重胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致厭食、腹瀉、腸胃功能紊亂等胃部癥狀。

8冷飲

冷飲、冰棍及涼的飯菜會讓胃內(nèi)溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度，這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用。