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柿子不能和什么同吃 吃錯會導(dǎo)致腹瀉

2017/4/1 16:29

食物的營養(yǎng)價值相信很多人都知道,但是在食用的時候,也是有一些禁忌的,例如吃柿子,它是不能與一些食物同食的,否則會引起腸胃不適,甚至導(dǎo)致嘔吐。腹瀉等癥狀。那么吃柿子的注意事項有哪些?柿子不能和什么同吃?下面我們就來了解一下吃柿子的禁忌。

柿子不能和什么同吃

1、柿子和章魚

章魚能夠養(yǎng)血益氣,但是其藥性冷而不泄,而柿子同屬寒性,所以它們是不能一起吃的,否則就會引起腹瀉。

而柿子同屬寒性,所以它們是不能一起吃的,否則就會引起腹瀉

同時,章魚亦為高蛋白食物,蛋白質(zhì)與柿中的鞣酸相遇,易凝結(jié)成鞣酸蛋白,聚于腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見,凡是進食豐富蛋白食物后,都不宜馬上吃柿子。

2、柿子與海帶

海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

3、柿子與紫菜

紫菜中的鈣離子與含鞣酸過多的柿子一起吃后,會生成不溶性的結(jié)合物,道理和海帶與柿子是一樣的。

4.柿子與白薯

柿子味甘,性寒,能清熱生津,潤肺,內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘,性平,補虛氣,益氣力,強腎陰,內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。這兩種食物分別信用對身體有益無害,若同時吃,卻對身體不利。因為吃了白薯,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起,會形成不溶于水的結(jié)塊,既難以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴(yán)重者需要去醫(yī)院開刀治療。

5、柿子與酒

酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時,大多用肉類等菜肴下酒 ,蛋白質(zhì)食物更與柿子相克,生化反應(yīng)后形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會成病。另外,酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團,形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關(guān)“柿可解酒”的說法,是不可信的。

酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食

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