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家家都吃的它竟催生肝癌

2017/4/1 14:46

生姜的作用,常吃姜也會(huì)得肝癌太可怕了。生姜是人們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚淖霾苏{(diào)料,但有傳言說(shuō)常吃生姜會(huì)導(dǎo)致肝癌,這個(gè)消息未免太駭人聽(tīng)聞了。

生姜是人們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚淖霾苏{(diào)料,甚至是喜歡吃生姜的人的一道配菜,同時(shí)也被普遍認(rèn)為具有保健作用的食品。但是有傳言說(shuō)常吃生姜會(huì)導(dǎo)致肝癌,這個(gè)消息未免太駭人聽(tīng)聞了。那到底生姜會(huì)不會(huì)致癌,小編和你一起來(lái)了解一下。

我們的肝臟主要由肝細(xì)胞和膽管上皮細(xì)胞組成,發(fā)生于這兩種細(xì)胞的癌癥都叫做肝癌。肝癌分為肝細(xì)胞癌、膽管細(xì)胞癌和混合細(xì)胞癌(即兩種細(xì)胞都發(fā)生了癌變)三種類(lèi)型。

其中,慢性乙型肝炎是最重要、也是最明確的危險(xiǎn)因素。當(dāng)乙型肝炎病毒感染了我們的肝細(xì)胞以后,病毒就可能會(huì)整合到肝細(xì)胞的遺傳物質(zhì)中去。不僅如此,它們還會(huì)在肝細(xì)胞里面生息繁衍,釋放后代感染更多的肝細(xì)胞。被感染的肝細(xì)胞表面會(huì)表達(dá)病毒的標(biāo)志,身體的免疫系統(tǒng)識(shí)別到這些標(biāo)志,派出免疫細(xì)胞將其消滅。

如果肝細(xì)胞長(zhǎng)期處于這種損傷、修復(fù)的循環(huán),再生的細(xì)胞就會(huì)逐漸失去原來(lái)正常的結(jié)構(gòu)和功能,發(fā)展為肝硬化,進(jìn)而發(fā)展為肝癌。

除此之外,不良的飲食習(xí)慣也是誘發(fā)肝癌的原因。黃曲霉一般產(chǎn)生于各自發(fā)霉的食物,尤其是堅(jiān)果如花生、核桃,還有玉米,通心粉,調(diào)味品牛奶,奶制品,食用油等制品之中。這種真菌會(huì)釋放黃曲霉素,這是一種1級(jí)致癌物,致癌作用極強(qiáng),與肝癌的關(guān)系非常密切。還有,農(nóng)村飲用被藍(lán)綠藻類(lèi)污染的水源也可能增加肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

另外,肝癌還與年齡、性別有關(guān)系。肝癌的高發(fā)年齡是50~60歲,男性要明顯高于女性。

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