2017/4/1 15:48

中老年人應(yīng)科學(xué)吃辣

沒有錯誤的食物，只有錯誤的飲食和習(xí)慣。中老年朋友如何在吃辣時既飽口福，又有利健康，專家給您來支招。

1辣椒配涼性食材滋陰潤燥

醫(yī)師建議最好選擇鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、百合、苦瓜、蓮藕等有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食物為主料進行烹調(diào)。

能起到“中和”作用，健脾胃的同時減少刺激。

2吃辣加點醋不上火

如果太辣，可以適量加點醋，辛辣食物性熱，會生火燥肺，而酸主收斂，酸甘化陰，可滋陰潤燥。

醋中的醋酸還可與辣椒素中和，降低辣味，減少對身體的刺激，緩解上火。

3吃辣后，吃點山楂、梨

吃辣后，可以吃點酸味水果，它們含有的鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥，山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

4食材搭配粗糧薯類

吃辣時，主食最好選擇粗糧和薯類，如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥。

不僅膳食纖維豐富，而且B族維生素、鉀、鎂等營養(yǎng)素含量也比一般的精白米面高，對于緩解吃辣后的燥熱、上火非常有效。

5口腔潰瘍要少吃

醫(yī)師介紹，有口腔潰瘍、胃酸過多等現(xiàn)象，以少量為佳。

最后，專家提示，吃辣程度及量的多少，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)而異。常吃辣能降膽固醇、抗氧化，改善心臟功能，還能延年益壽，讓你年輕20歲。告訴身邊朋友吧!