2017/3/31 15:27

專家表示，生食豬肉、烹調(diào)時間過短、蒸煮時間不夠以及生、熟食品制作用具混用等是引起人感染寄生蟲的主要原因。健康安全食用豬肉 消費者須知下面四點：

1.從源頭上杜絕接觸病原體，購買豬肉時應(yīng)在正規(guī)的豬肉銷售市場購買經(jīng)檢疫合格的豬肉，不要在無證照、無資質(zhì)的銷售點或店購買豬肉，以免買到未經(jīng)檢驗的病豬肉。

2.家庭切菜板要做到生熟分開，切過肉的菜板一定要充分洗刷干凈，再用開水沖洗，烹飪?nèi)馐称窌r一定要保證熟透。

3.改變吃生肉的飲食習(xí)慣。

4.外食族們（天天在外吃飯者）注意盡量避免在沒有資質(zhì)的路邊小攤或沒有衛(wèi)生保障的餐館用餐，在時間許可的前提下，最好自己做飯吃。