2017/3/31 16:09

工作應(yīng)酬免不了要喝酒，而且通常不會是“小飲怡情”。飲酒多了難免傷身，選擇好下酒菜，可在一定程度上幫您減少酒精的傷害，但不是所有食物都可以作為下酒菜的。下面就讓小編來為大家介紹哪些食物適合做下酒菜，哪些食物又是酒桌該避免的?　

最適合做下酒菜的5種食物：

1、含蛋白質(zhì)豐富的肉、禽、蛋類。

松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等做下酒菜，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、屬于堿性食品的蔬菜、水果。

如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。

3、膳食纖維高的菜。

海帶、木耳、大白菜等都屬于膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。

4、粗糧薯類。

這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

5、豆腐。

豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。