2017/3/30 16:24

1甜食

美國俄勒岡州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家維多利亞?德雷克指出，含有大量精制面粉的食物會生成促炎因子，這與其升血糖速度快有關(guān)。高血糖會促進炎癥反應(yīng)發(fā)展，因此，甜飲料、甜面包、蛋糕等要盡量少吃。

需要提醒大家，酸奶是一種健康食品，但不少酸奶含糖量很高，購買時最好看清營養(yǎng)標(biāo)簽。

2高脂食物

研究表明，含反式脂肪酸的食物會促進體內(nèi)炎癥的發(fā)生和發(fā)展，餅干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸。不少加工食品中則標(biāo)注含有反式脂肪酸或氫化油，患有關(guān)節(jié)炎、鼻炎等慢性炎癥的人群吃上述食物一定要控制好量。

3油炸食物

美國紐約西奈山伊坎醫(yī)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)油炸食物食用量減少，體內(nèi)的炎癥標(biāo)志物也會減少。因為，大量油炸食物用的都是反復(fù)煎炸過的油，含有大量飽和脂肪酸。建議少吃油炸食物，食用油盡量選擇初榨橄欖油、有機菜籽油等。

4加工肉制品

經(jīng)過精加工處理的肉制品，如臘腸、熱狗、火腿、培根等富含飽和脂肪酸，會加重炎癥。建議用新鮮肉類代替加工肉制品。

5過量飲酒

酒精外用可消滅病毒、細菌，減少感染的可能性，但過量飲酒卻會誘發(fā)或加重炎癥。不過，有研究發(fā)現(xiàn)，紅酒中富含的抗氧化劑白藜蘆醇可抗炎，建議每天不超過1~2杯，但不可酗酒。