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野菜不是百利而無一害 別生吃要煮熟

2017/3/30 11:23

隨著人們對養(yǎng)生保健的重視,野菜這種純天然無污染的食物也成為餐桌上的新寵,那么吃野菜是不是百利而無一害呢?

專家告訴我們,大多數(shù)野菜性質(zhì)偏寒,肝火旺、胃火旺的人群吃了能夠起到緩解的效果,但是脾胃虛寒的人吃了就會引起腹瀉的問題。即便是身體健康的人,也不宜食用太多,容易導(dǎo)致脾胃受損。

并且,野菜中含有較多的草酸,過多食用會影響到人體對鈣質(zhì)的吸收。

有些野菜食用后還會在人體內(nèi)產(chǎn)生一些物質(zhì),在機體的作用下回出現(xiàn)皮炎、浮腫、乏力、惡心、腹瀉等癥狀。

養(yǎng)生專家表示,在確定野菜安全無毒的情況下,喝煮好的野菜汁比直接吃野菜的效果會更好一些,性質(zhì)也更溫和。

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