2017/3/21 16:34

3藥膳顧好免疫力：

【湖南】枸杞烏雞湯

決明子菊花茶

材料：決明子3錢、菊花3錢、枸杞2錢。

說明：將所有藥材洗凈后，視個人喜好濃度，加水煮成500至1000c.c。茶飲，整天可喝，但建議晚上飲用量減少，以免增加腸胃消化的負(fù)擔(dān)。此茶飲適合所有人。決明子清肝明目、潤腸通便；菊花可改善春季眼睛乾癢的癥狀。但需注意的是，小孩子為純陽體質(zhì)，身體變化大，稍不留意或補(bǔ)過頭容易流鼻血，建議單喝菊花茶就好，便秘可少量加入枸杞，若要搭配其他中藥，則需先就醫(yī)，由專業(yè)中醫(yī)師根據(jù)當(dāng)下的體質(zhì)和身體狀況，予以適當(dāng)調(diào)養(yǎng)。

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當(dāng)歸枸杞雞湯

材料：鮮雞半只、當(dāng)歸片1錢、枸杞3至5錢、菊花2錢。

說明：雞只切塊、汆燙去血水后，加入洗凈的中藥材一起燉煮，雞肉軟爛即可食用。此藥膳適合燥熱體質(zhì)的人，春天換季因風(fēng)邪侵襲，常有皮膚癢、眼睛乾癢等過敏癥狀。

養(yǎng)肝四物湯

材料：當(dāng)歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。

說明：將雞塊或排骨汆燙后，加入所有中藥材一起燉煮，煮至食材軟爛入味即可。此藥膳具有滋陰、軟便的作用，適合肝血虛、容易貧血的女性，以及體弱的老年人。需注意的是，為了避免補(bǔ)過頭，建議女性不要在月經(jīng)前1周食用，平常則建議每周1次為限。