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蘋果不宜吃太快 三大禁忌要牢記

2017/2/23 11:48

蘋果是生活中常見的一種水果,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)生功效,俗話說,“一日三蘋果,醫(yī)生不找我”同時(shí)蘋果食用有很多的技巧,蘋果不宜吃太快,三大禁忌要牢記。

吃蘋果最好細(xì)嚼十五分鐘

蘋果營養(yǎng)價(jià)值高,富含多種維生素和酸類物質(zhì)。

據(jù)專家介紹,吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時(shí)間比較長的話,便可以分泌出更多的唾液和胃液,從而有利于促進(jìn)人體對(duì)蘋果營養(yǎng)元素的吸收和消化。從營養(yǎng)學(xué)的角度講,我們并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。對(duì)于胃腸道不大好的人,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快,很容易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺。

蘋果營養(yǎng)高 三大禁忌要牢記

禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是:吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核,雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒,但長期這樣吃,的確對(duì)健康不利。

禁忌二、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等,借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理,這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害?!坝卸咎O果”的危險(xiǎn):膨大素催個(gè),催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。

禁忌三、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果,特別是急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激,不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

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