2017/2/10 14:26

 
紅糖小米粥

花生小米粥

材料

小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法

1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用。

2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。

3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

紅糖小米粥

原料

小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

做法

1.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮。

3.待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

小米的功效

1.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

2.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

3.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

4.益腎安眠，治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的功效。