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春季養(yǎng)生 吃韭菜禁忌

2017/2/6 15:17

春季吃韭菜的禁忌

1、不應(yīng)生食韭菜

少吃生韭菜,有利于健康。既不可加熱時(shí)間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,不宜生食。

2、不能隔夜吃

韭菜,應(yīng)該避免隔夜,避免中毒現(xiàn)象。熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。

3、不可與菠菜、白酒、牛肉同食。

還應(yīng)該注意飲食禁忌,避免不健康疾病。韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作,易致肝病及出血性疾病。而與牛肉同食的話,易致牙齦炎癥。

4、不應(yīng)與蜂蜜同時(shí)食用

補(bǔ)充維生素C,是有利于健康的。韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時(shí)食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉,二者同食,能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說:“不可與蜜同食?!?/p>

5、食用時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過久

不要加熱過久,也是不利于健康的行為。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補(bǔ)成分破壞,加熱時(shí)間越久,破壞越多。故不應(yīng)長時(shí)間加熱后食用。

春季養(yǎng)生,應(yīng)該要注意一些合適的方法,要牢記吃韭菜的一些禁忌。經(jīng)常的吃一些韭菜,對(duì)于春季補(bǔ)腎養(yǎng)生有著很大的幫助的,快來一起試試吧!

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