2017/1/20 19:10

親友相聚，大吃大喝；早餐不吃，晚餐大補(bǔ)；加班加點(diǎn)，廢寢忘食……生活中，我們的胃常會(huì)遭遇“極端”待遇，“變形”生存，導(dǎo)致急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血等胃病接踵而來(lái)。

 
猴頭菇玉米土雞湯

各年齡段都被胃病困擾

胃位于人體左上腹區(qū)域，它就像一個(gè)布袋，能儲(chǔ)藏和消化食物，彈性也很好。食物在胃的蠕動(dòng)和消化酶的分解下，得到充分?jǐn)嚢韬突旌?，變成利于腸道消化和吸收的粥狀混合物。一般情況下，水只需要幾分鐘即可被排空，糖類(lèi)約需2個(gè)小時(shí)，蛋白質(zhì)和脂肪需要的時(shí)間則相對(duì)較長(zhǎng)。

我們的胃看似強(qiáng)大，能消化酸甜苦辣各種味道，軟、硬各種食物，但它遠(yuǎn)比我們想象的脆弱。我國(guó)是“胃病大國(guó)”，在13億人口中，腸胃病患者約有1.2億。同時(shí)，我國(guó)胃癌的發(fā)病率目前在所有惡性腫瘤中占第二位，死亡率高居第三位。更為嚴(yán)峻的是，目前我國(guó)每年胃癌新發(fā)病例超過(guò)42萬(wàn)例，占到全球新發(fā)病例總數(shù)的42%，居全球首位。

養(yǎng)胃秘訣

一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養(yǎng)-胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

養(yǎng)胃的食物

1、紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。

2、山楂干：與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂干是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素，口味也很好，可以說(shuō)是消食化積，醒胃助餐的佳品。

3、猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。

4、紅棗：紅棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過(guò)敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟。

5、南瓜：南瓜對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃、幫助消化很有好處。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生。