2016/12/26 16:25

充足的氣血是人做好“面子工程”的前提，而脾胃則是氣血的生化之源，補(bǔ)脾胃等于養(yǎng)氣血。脾胃不好，再好的進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃都是枉然。冬天補(bǔ)益脾胃，豆類食品是絕對不能缺少的角色。

俗話說“冬令進(jìn)補(bǔ)”，立冬剛過，不少人已經(jīng)開始準(zhǔn)備今年冬季的進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃。不過，想要進(jìn)補(bǔ)有好效果，你要先做好脾胃保健工作。否則，再好的藥材食材都無法被身體吸收。而且，好脾胃是好面子的前提，只有脾胃好，才能氣血佳。冬季如何補(bǔ)脾益胃？不妨多吃豆類食品。

 
五香煮黃豆

冬天進(jìn)補(bǔ) 先健脾胃

冬季正式來臨。冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，不少人也開始了今冬的進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃。不過專家建議，冬令進(jìn)補(bǔ)前，最好先健脾胃。

冬季進(jìn)補(bǔ)的食物，很多都比較滋膩，難消化，有些又有點(diǎn)偏溫補(bǔ)。對于一些脾胃功能差的人，建議先調(diào)脾胃再進(jìn)補(bǔ)。脾胃不好，運(yùn)化功能不能發(fā)揮，吃進(jìn)去的東西不能被身體消化吸收，無法轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅浪費(fèi)補(bǔ)品，甚至還可能起到反作用。

脾胃功能不好，吃補(bǔ)的東西可能會成為“火”、“濕熱”、“痰”等，誘發(fā)感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。

豆類食品是補(bǔ)益脾胃的“好幫手”

俗話說：“每天吃豆三錢，何須服藥連年”，意思是說，如果人們每天都吃點(diǎn)豆類食品，不僅能夠遠(yuǎn)離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病。

而且，豆類食品還是冬天補(bǔ)脾益胃的最佳食材選擇。從中醫(yī)角度來看，豆類食物有化濕補(bǔ)脾的共性，尤其適合那些脾胃虛弱的人食用。不過，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。

黃豆

營養(yǎng)點(diǎn)評：

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！保瑺I養(yǎng)價(jià)值最豐富。

在豆類食物中，黃豆可謂是一個(gè)主角。中醫(yī)認(rèn)為，黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí)，黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。

推薦吃法：

1.平時(shí)多喝點(diǎn)豆?jié){、吃點(diǎn)豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃，而且對于女性朋友來說有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后，更有利于脾胃的消化和運(yùn)輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。

2.用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛后食用，可以補(bǔ)脾壯骨，也是全家日常保健的優(yōu)質(zhì)菜肴。