2016/9/27 14:25

蛇皮黃瓜，黃瓜已經(jīng)成為了很多人日常飯桌上的飯菜，但是說(shuō)到蛇皮黃瓜的做法可能就會(huì)有一大部分人不太了解。

蛇皮黃瓜

蛇皮黃瓜是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的菜，那么這道菜到底如何做呢?下面就來(lái)具體了解一下。

做法：

1. 買黃瓜時(shí)'挑比較直的'這樣好切。洗凈切掉兩頭。用兩根筷子夾住黃瓜'垂直切。盡量切薄一點(diǎn)'可以拉的更長(zhǎng)。

2. 盡量用筷子粗的那頭夾住切'小心切完一整根''切出來(lái)就是2/3是切開的'1/3是連在一塊兒的。

3. 把黃瓜轉(zhuǎn)個(gè)180度'用筷子夾住。

4. 45度'斜切。如圖。切完一整根。

5. 切好后'擺出造型。小心輕輕拉長(zhǎng)'盡量不要斷了。

6. 蒜瓣搗成蒜泥。蒜要氧化十分鐘才有抗癌作用'所以我們可以先把蒜搗好好再切黃瓜。

7. 蒜泥'姜米'醋'糖'鹽'芝麻油'調(diào)成蒜汁。喜歡吃辣的朋友可以加一點(diǎn)辣椒油。

8. 把蒜汁淋到黃瓜上就好了 

 
蓑衣黃瓜