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大白菜的11種吃法可全面防病

2016/9/23 17:40

5. 醋溜白菜

原料:白菜心500克,海米15克,醬油25克,醋20克,味精2克,麻油6克,植物油30克,淀粉9克,蔥、姜末少許。

做法:

(1)將白菜心(不要葉)片成片,海米用溫水泡開。

(2)植物油燒熱,用蔥、姜末烹鍋,放入白菜炒,再加海米(連原湯)、醬油快速炒,加醋,用淀粉勾芡,再加味精,顛翻幾下,淋上麻油即成。

療效:幫助消化,調(diào)理五臟,提高免疫力。

 
醋溜白菜

6. 栗子燒白菜

原料:栗子120克,白菜500克,蔥、姜各15克,植物油500克,豬油50克,醬油6克,精鹽5克,高湯20克。

做法:

(1)白菜切成長段。把栗子每個(gè)切十字口,放在鍋內(nèi)煮熟,剝?nèi)ネ馄ぃ磺袃砂搿?br/>

(2)植物油燒至六成熱,放入白菜炸一下,撈出控凈油。

(3)炒鍋內(nèi)加豬油燒開,放蔥、姜烹鍋,加入白菜、高湯、醬油、鹽、栗子,燒爛即成。
療效:可滋陰補(bǔ)腎,改善腎功能。

 
栗子燒白菜

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