2016/9/21 14:45

3.豆?jié){與紅糖“相斗”

很多人本身就喜愛(ài)吃甜食，而且可能沒(méi)有什么時(shí)間自己做早餐，就會(huì)到外面買(mǎi)早餐，而為了保證口感很多商家會(huì)加入糖分，而紅糖本身也是營(yíng)養(yǎng)成分，豆?jié){也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，所以很多人覺(jué)得二者之間合作應(yīng)該是完美的，其實(shí)不然，紅糖中含有多種有機(jī)酸，會(huì)和豆?jié){中的蛋白酶結(jié)合，形成沉淀物，使得豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)不能及時(shí)吸收，還會(huì)增加健康威脅，所以豆?jié){不與其匹配，但是卻和白糖很般配。

 
花生豆?jié){

4.正在服藥的人不宜食用

我們生病的時(shí)候，很多人都會(huì)直接選擇吃藥，因?yàn)橹委煹乃俣缺容^快，也比較方便，但是切記不能與豆?jié){共食，因?yàn)楹芏嗨幬锂?dāng)中都含有抗生素，會(huì)和豆?jié){發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，二者的效果都會(huì)下降，所以二者之間最好隔一段時(shí)間再食用。

5.注意鈣的補(bǔ)充

我們都知道鈣在人體骨骼中的重要作用，人體在中年以后，鈣的流失就會(huì)大大增加，就會(huì)容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等疾病，很多人知道豆?jié){是很好的補(bǔ)鈣食品，但是豆?jié){中的鈣成分是不能被人體直接吸收的，需要經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照射，才能轉(zhuǎn)化為維生素D，才能起到促進(jìn)鈣的吸收以及保護(hù)骨骼的健康。