2016/9/15 09:16

3、芋艿　

在東南沿海一帶，有中秋吃芋艿的習(xí)俗。相傳明朝年間，倭寇侵犯我國(guó)東南沿海，百姓深受其苦。戚繼光受命抗倭，取得很大勝利。中秋這一天，戚家軍在營(yíng)地里歡度中秋。半夜里倭寇偷襲，將戚家軍圍困在山上，斷其糧草。數(shù)天后，士兵們只好挖到不少野芋艿，煮后很好吃，但不知其名。戚繼光說(shuō)：“為了紀(jì)念遇難的士兵，就叫它‘遇難’吧。”一天夜晚，戚家軍飽餐“遇難”后奮勇突圍，將倭寇全殲在睡夢(mèng)中。此后，東南沿海人民在過(guò)中秋節(jié)時(shí)，都要吃糖燒芋艿，以志不忘民族危難和戚繼光的抗倭功績(jī)。時(shí)間一長(zhǎng)，“遇難”便漸漸變?yōu)榱恕坝筌怠薄！　?/p>

蔥油芋艿