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秋季進補 四種素食效果更佳

2016/8/16 14:35

隨著天氣的漸漸轉(zhuǎn)涼,大多數(shù)人都喜食肉類食物以增加營養(yǎng),滋補身體,維持身體內(nèi)部的平衡,以抵抗將來的嚴冬的寒冷。這時多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食品,對于身體是大有好處的??墒?,經(jīng)過一夏的折磨,有些人脾胃虛寒,消受不了大魚大肉,是不是該選用些素食進補呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季進補的寶貝,它們價格雖然便宜,但在營養(yǎng)上卻有許多獨到之處,是不少動物性食品所無法比擬的?!?/p>

1、芋頭

芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

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