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夏季吃什么 推薦十種海鮮味道鮮美

2016/7/1 23:18

5、鱖魚

鱖魚數(shù)百年來獨占“春令時鮮”的榜首,這是因為鱖魚肉質細嫩豐滿,無膽少刺,為春季淡水魚之上品。中醫(yī)認為,桂魚味甘性平,具有補氣血、益脾胃功效,可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適用于氣血虛弱體質,可治虛勞體弱、腸風下血等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學視桂魚為低脂高蛋白質優(yōu)質水產(chǎn)品。桂魚為補氣血,亦虛勞的食療要品,肺結核病人宜多食之。

桂魚的食用方法很多,既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸,也可以做成各種造型和花色的菜肴,如"烏龍桂魚"、"叉燒桂魚"、"醋溜桂魚"等,都是宴席上的名菜。

松鼠鱖魚

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