2016/6/11 09:55

9、魚(yú)類

魚(yú)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚(yú)中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚(yú)肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚(yú)肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。而且，魚(yú)肉中的歐米伽3脂肪酸能夠防止機(jī)體產(chǎn)生過(guò)多的抗體，減少由此引起的過(guò)敏反應(yīng)。

金槍魚(yú)飯團(tuán)