2016/5/16 11:52

3、芝麻醬

芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

4、芹菜

人體對(duì)有些蔬菜如芥菜、芹菜中的鈣的吸收率大大高于牛奶?？茖W(xué)家經(jīng)試驗(yàn)檢測(cè)得出：一杯重約半斤的橙汁中含有350毫克鈣，其中有130毫克會(huì)被人體吸收。而同等重量的牛奶中含有291毫克鈣，其中只有93毫克能被人體吸收（不到30%）?？茖W(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，100克芥菜中含有69毫克鈣，有37毫克鈣可被人體吸收；

5、海參

吃海參補(bǔ)鈣,最好搭配牛奶和羊肉,不但可以促進(jìn)鈣的吸收,還可強(qiáng)化補(bǔ)腎的效果.另外,海參最好早上吃,再配以富含維C的蔬果更好。

海參燉蛋