2016/5/9 14:10

5、槐花菜

4-5月開(kāi)花的槐花具有抗炎、消水腫，抗?jié)?、降血壓，防止?dòng)脈硬化，抗菌等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)?？梢宰龀苫被灐⒒被溩?、炒槐花、蒸槐花、或槐花湯，也可以食用清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥的槐花蜜。

6、豌豆

豌豆又名荷蘭豆。味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。此外，在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物質(zhì)還有抗菌消炎、加強(qiáng)新陳代謝的功能。

小炒豌豆