2016/2/18 16:52

8、蘑菇

肉類(lèi)一般被視為蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,但卻有脂肪、膽固醇比較高的缺點(diǎn),所以營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家一再提醒要限量攝取。相較之下,菇類(lèi)的蛋白質(zhì)雖然不像肉類(lèi)那么高,但比蔬菜高出好幾倍,而且一樣低熱量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含現(xiàn)代人容易攝取不足的膳食纖維,確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)的食物。對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，更加充足的營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維，有助于他們緩解疲勞，對(duì)身體有很大的好處。

黑椒味培根烤蘑菇